来南京旅游 这10大美食都值得尝尝

味谷的厨房 2024-02-07 00:44+-

南京,这座历史悠久的城市,不仅是中华文明的发祥地之一,更是美食的天堂。

今天,就让我这位“吃货”来给大家介绍一下南京必吃的十大美食,保证让你吃得满嘴流油,回味无穷!

1、金陵盐水鸭

说到南京美食,怎么能不提金陵盐水鸭呢?这道菜可是南京的招牌菜,也是南京人的骄傲。

盐水鸭皮薄肉嫩,口感鲜美,鸭肉在盐水的浸泡下,既保持了原汁原味,又增添了一丝咸鲜味。吃上一口,鸭肉鲜嫩多汁,简直让人欲罢不能。

2、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京人的最爱,也是一道营养丰富的美食。鸭血鲜嫩,粉丝爽滑,再搭配上鲜美的鸭汤,简直是一绝。

来南京旅游 这10大美食都值得尝尝

尤其是在寒冷的冬天,来一碗热腾腾的鸭血粉丝汤,既能驱寒又能填饱肚子,简直是人生一大乐事。

3、蟹黄汤包

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蟹黄汤包在金陵小吃中占有重要地位,可以说在明清时期都非常有名了,这种汤包原料制作特别讲究,用的就是蟹肉和蟹黄,汤汁是原味鸡汤,做出来的小包子皮薄馅多,香醇美味,汁多味鲜。

4、南京烤鸭

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与盐水鸭不同,南京烤鸭外皮酥脆,肉质鲜嫩。蘸上特制的甜面酱,搭配葱丝和黄瓜条,一口下去,层次丰富的口感让人欲罢不能。

5、鸡鸣汤包

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鸡鸣汤包是南京的传统小吃之一,以其皮薄馅足、味道鲜美而闻名。每一个汤包都是一个小小的艺术品,让人忍不住一口一个。咬上一口,汤汁四溢,让人回味无穷。

6、鸭油烧饼

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鸭油烧饼是南京的特色小吃,烧饼层次分明,入口又香又酥,余味久存,鸭油烧饼其实更像千层饼,里面裹了有葱花、鸭油等,葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻非常美味。如果你去南京没吃过这种烧饼,可以说是白去一趟。

7、大娘水饺

在去南京必吃十大美食中。大娘水饺一定要去尝一尝,其中的馅料都是采用南京当地野菜,所以在其整体的味道上是相当鲜美的,吃上一口都能让人久久不能忘怀。

8、活珠子

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活珠子是南京的一道特色小吃,其实就是孵化到十几天的鸡蛋。虽然看起来有点“重口味”,但是口感却十分独特。活珠子的蛋清和蛋黄都已经开始凝固,但是还没有完全成型,所以吃起来既有鸡蛋的鲜美,又有一种独特的口感。如果你敢于尝试不同的风味,那么活珠子绝对是一个不错的选择。

9、桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是一道特色甜品小吃,深受南京人的喜爱。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。

10、梅花糕

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最后要介绍的是梅花糕,这是南京的一种传统糕点,外形似梅花,故得此名。梅花糕以糯米粉为主料,内馅多为豆沙、芝麻等甜味馅料,口感软糯香甜,是南京人喜爱的下午茶小吃之一。在悠闲的午后,来一份梅花糕,配上一杯清茶,真是人生一大乐事。

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  • BBC12

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