脑雾可逆转!专家吁“别碰1物”多吃4种营养素

中国时报 2023-04-27 19:08+-

脑雾可逆转!专家吁“别碰1物”多吃4种营养素

不少人在感染新冠肺炎后都怀疑自己“脑雾”,台大生物产业学系老师洪泰雄解释,脑雾是一种感觉,通常是指大脑感觉沉重或迷糊,难以集中注意力或思考,甚至感到困倦或疲倦;脑雾可以透过饮食来改善,摄取足够蛋白质、蔬果、Omega-3脂肪酸及镁,避免过量的糖分都有帮助。

洪泰雄在脸书发文指出,脑雾可以由多种因素引起,例如睡眠不足、压力、缺乏运动、营养不良或其他身体状况;脑雾会影响工作表现、学习能力及日常生活。

脑雾可以透过食物中的营养素来改善,洪泰雄建议“增加蛋白质摄取量”,蛋白质会增加体内的多巴胺和去甲肾上腺素,改善注意力及认知能力;可以摄取富含蛋白质的食物,像是鸡肉、鱼、蛋、豆类和坚果。

另外要“多摄取蔬果”,洪泰雄表示,蔬菜和水果含有丰富的抗氧化剂,有助于减少脑部氧化压力和发炎反应;特别是叶菜类蔬菜和深色水果,如蓝莓和黑莓,可以提供更多的营养素和抗氧化剂。

再来是“增加Omega-3脂肪酸的摄取”,Omega-3脂肪酸是大脑的重要组成部分,可以帮助保持细胞膜的健康和神经传递物质的正常运作;建议摄取鱼类、亚麻籽、坚果和芝麻等食物补充Omega-3。

最后,“增加镁的摄取”,洪泰雄指出,镁是身体需要的重要矿物质之一,可以帮助身体维持正常的神经传递和心理功能;建议摄取富含镁的食物,例如燕麦、坚果、蔬菜和水果。

此外“控制糖分摄入”也很重要,高糖分饮食可能会导致血糖波动,进而影响注意力及思考能力;建议避免高糖分的食物,像是糖果、巧克力和甜点。

洪泰雄总结,透过均衡的饮食,摄取足够的蛋白质、蔬果、Omega-3脂肪酸、镁,避免过量的糖分,可以改善脑雾症状;也要多喝水、适度运动、保持良好的睡眠和减少压力,进一步增强身体健康和免疫力。若脑雾情况严重或经常发生,仍建议寻求专业医生协助。