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中国火锅排行榜 你最喜欢哪一款?
creaders.net  18-04-14 16:14  网易旅游

  在中国大概有两种人,一种是爱吃火锅的人,另一种是不爱吃火锅的人,但后一种人的概率基本为零。

  除了川渝火锅之外,中国还有很多超级好吃的火锅。它们有的滋补养生、有的酸辣开胃、有的豪气冲天、有的柔情似水。到底哪一种才是你的最爱呢?

  在中国,不管你去往何处,总会看见几个川菜馆,在这些川菜馆里,总有一家是四川火锅。

  重庆火锅看似跟四川火锅相似,其实不太相同,重庆火锅大都是牛油锅底,重麻重辣,尤其是经典的九宫格,可不是谁都能受得住的!

  对于老北京人来说,冬天哪能少的了一顿热气腾腾的铜锅涮肉。手切羊肉,麻酱,糖蒜,芝麻烧饼,少一样都不算完整。

  对于不能吃辣,但又超级想吃火锅的人来说,潮汕牛肉火锅或许就是一个很好的选择。滋补养生的汤底,咕嘟咕嘟的熬煮,看着就让人心情大好。

  在云南,好吃的不仅有米线,还有鲜香无比的菌子火锅。品种丰富的菌类食材,鲜香的汤底,即使不放肉,也能让你吃得大呼过瘾。

  打边炉实际为 “ 打甂炉 “,是典型的广式火锅,吃的时候,众人一起围在炉边,边吃边涮,因此得名 “ 打边炉 “。

  酸汤火锅是黔东南的主打锅,大都以酸汤鱼为底,先吃鱼喝汤,之后趁着浓汤涮菜。酸酸辣辣,开胃过瘾,贵州人戏称:“ 三天不吃酸、走路打蹿蹿 “。

  酸菜白肉火锅,是东三省冬天必不可少的美食佳肴。与其他火锅种类想比,超多的配菜加以 “乱炖“,或许有失美观,但这却饱含着东北人特有的豪气和爽朗。

  在徽州地区,有一道及其讲究的美食,那就是徽州 “一品锅“。锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝,加上调料和适量的水,然后用文火煨熟。

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