关于意大利食物,关于中国(一)
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关于意大利,有几样东西首先在我的脑中出现:
咖啡 Expresso, Latte, Cappuccino
披萨
意大利面 spaghetti
歌剧
meatball
关于中国,
茶
大饼
面条
京剧
狮子头
这几天,和老公都在尝试做些意大利的食物,双休日去了wholefoods的时候,shopping list上面有一半都是意大利的肉,其中有一种肉的味道和中国的火腿极其相似,记得以前读过一篇文章,说到帕瓦罗蒂曾经一度非常迷恋吃肉,就连他出国演出的时候,行李箱里也不忘了带肉,之前还不怎么理解,现在了解了,意大利的很多肉的种类和中国一样,需要经过长时间的腌制等,所以价格贵,而且不是处处可以买到品质上陈的肉。先上图:
这个就是拉,PROSCIUTTO,这个是美国产的。味道很像是切片的中国腿
这个SALAMI,肥肉味道比较重,SALAMI和PROSCIUTTO一起放在三明治里的口感很不错的。
做这个三明治的时候我还用到了
这个罐装的peppers一点也不辣,不过放在三明治里面,绝对是增味不少。
好了,东西都齐了,三明治也新鲜出炉了: