23岁女子吃了一种罐头食物后 颈以下瘫痪

居于美国科罗拉多州的23岁女滑雪运动员塞拉达（Claudia de Albuquerque Celada） ，因感染可致命的肉毒杆菌导致颈部以下瘫痪，目前需要依靠呼吸机维生。

塞拉达来自巴西，她月前在科州小镇阿斯彭参加工作交换计划时，开始出现头晕、视线不清和呼吸困难等症状。 不足24小时后，更严重症状出现，她全身肌肉瘫痪，只能靠呼吸器维持生命。

医生需要两周才能找到病因：肉毒杆菌中毒。 这是一种攻击人体神经组织的感染，每年只影响100名美国人。 

熟悉塞拉达病例的消息人士称，她在滑雪小镇阿斯彭以物换物，得到罐装汤。 她是于购买罐装汤后半个月表示身体不适，到上月确诊肉毒杆菌中毒。 她的友人相信，她是喝汤后感染肉毒杆菌。

肉毒杆菌中毒是因为食用了被肉毒杆菌污染的食物所引起。 这些毒素会攻击神经系统并导致瘫痪。

这种情况最常见于自制罐头食品，尤其是食物保存不当情况下。 过去，肉毒杆菌中毒案例中，大多与沙丁鱼、香蒜酱、番茄和泡菜等食物有关。

她家人预期，塞拉达需要六个月到一年的时间才能康复。 目前，她正在使用呼吸机，并将被转移回巴西疗养。