电饭锅焗鸡

发表时间：2011-07-05 00:41

电饭锅焗鸡

①厨用大剪刀一把备用
②将走地鸡一只抹上盐风干
③在大电饭锅内放入葱薑，三汤匙料酒，一汤匙醋（切不可用水代替，用水的话鸡肉很老）
④将鸡腹朝下放入电饭锅，开火后不用管了
⑤电饭锅跳火后Ｎ分钟后将鸡取出，将鸡髀，鸡翼等扭转，用厨剪在关节处剪断，再将鸡身两边肋骨剪断，再将脊椎胸骨等剪断分成几大块。鸡颈也剪成几段。