古巴朗姆酒

朗姆酒（Rum）是古巴特产，是用甘蔗压榨出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成的蒸馏酒，属于世界八大烈酒之一。

由朗姆酒配制的莫吉托（Mojito）鸡尾酒据说是海明威的最爱。他当年在古巴喝着Mojito写出了著名的《老人与海》。我们到达古巴的第三天就慕名参观了这家海明威当年常常光顾的酒吧。酒吧已经很破旧了，楼梯陡峭，空间狭小。木制的地板，木制的桌椅，墙上见缝插针地布满了世界各地游客的签名。到酒吧一坐下便点了著名的Mojito。这是用朗姆酒、白砂糖、青柠汁、蘇打水和薄荷叶调制的鸡尾酒。当然物是人非，当年五分钱的Mojito现在要600Peso一杯。

总之到了古巴不能不带一些朗姆酒回去。

上哪里买朗姆酒呢？当地的古巴导游带我们去Havana朗姆酒专卖店，一瓶700毫升的七年酿朗姆酒要27美元。经验丰富的加拿大导游告诉我们不要在专卖店买，他知道同样的酒在别的地方要便宜许多，到时候他会告诉我们。但是我还是在店里买了一瓶不太出名的朗姆酒，主要是因为那位中年店员巧舌如簧 – 他告诉我这瓶8.80美元的朗姆酒可以8美元卖给我，还把右手大拇指竖起来放在自己的裤裆前面比划着说“这酒一杯下去，呼一下子就 . . .”

果然两天后在一家鳄鱼公园的小卖店，我们看到了导游所说的便宜朗姆酒。一模一样的700毫升的Havana Club在这里只要15美元。但是没有现货，需要从别的地方去取，售货员告诉我们他马上去取，等我们离开公园的时候再交钱购买。大家纷纷报出需要购买的数量，我也告诉售货员我需要买一瓶。

在公园鳄鱼湖边上有另一个小卖店专卖手工艺品。有一套手工木制的酒杯垫，一套六片，放在一个同样手工木制的酒杯里。每片酒杯垫上都烫有一款鸡尾酒的配方，其中就有我们来古巴以后几乎天天都喝的Majito。要价2美元，我们没有买。等我们看完鳄鱼准备离开的时候，那个店员从后面追上我们，手里拿着那套酒杯垫，说愿意1美元卖给我们。我们已经把它忘记了，没想到她还记着我们。

买酒杯垫耽搁了一点时间，等我们回到那间卖朗姆酒的小卖店时，售货员举起放在桌子上的空箱子告诉我们所有取来的酒全部卖完了。看起来我们所定的那瓶酒被别人买走了。

同行的很多人都买了朗姆酒，最有意思的是还有人从公共厕所里买了更便宜的，只要10美元。古巴几乎所有的厕所都要收费，听买酒的朋友说在厕所里收费的老太太强行卖酒，不买酒不许上厕所。其实上一次厕所需要交1美元，这样算下来一瓶同样的700毫升的朗姆酒从厕所里买只需要9美元。真不知道古巴的社会主义计划经济是如何运作的。我们不需要上厕所，车也快出发了，我们便失去了这次买朗姆酒的机会。也失去了体验一下那似曾相识的“投机倒把”的机会。

后来我们在车上还讨论说，看来古巴是社会制度不行，但古巴人民还是很聪明的。像那位在厕所里收费的老太太就很有经济头脑，一旦古巴实行改革开放，她一定会率先成为古巴的万元户。

后来在古巴马坦萨斯（Matanzas）省省会马坦萨斯（Matanzas）市逛街时，我们见到了一家专门卖酒和饮料的国营小店，像上世纪中国的街道小卖部一样。小店大概有四米宽三米深，进门就是个柜台，一个售货员站在柜台后面，她的身后就是摆放酒和饮料的架子，架子上有我们想买的朗姆酒，2500Peso一瓶。我问她用美元怎么买，她拿个计算器敲了敲，然后把计算器转过来给我看。上面是数字10，也就是10美元。这可是1000毫升一瓶的大瓶Havana Club七年酿朗姆酒！

等离开古巴时我们在机场免税店看到同款朗姆酒卖30多美元。（在加拿大LCBO没有1000毫升的，但750毫升的七年Havana Club卖41.95加元。）

回到加拿大以后我们请几位朗姆酒爱好者品尝我们带回来的朗姆酒，大家都很喜欢。我们还用它试着制作了Mojito，感觉比在Havana那间海明威喜爱的五分钱酒吧里喝到的Mojito好喝多了。

等古巴改革开放了，可以尝试去古巴卖Mojito。一杯成本可能不到100Peso，但可以轻松地赚取百分之几百的利润。