英伦下午茶（八）高贵的寿司

英国人很喜欢吃寿司，寿司在英国人心目中的地位，可以说位居亚洲食物之首。大街小巷里的日料店，随便一小盒寿司，它的价格都可以和一个中式大菜匹敌，虽然在我看来，它就是几个饭团。

不过人家可不仅仅是饭团，人家代表的是一种文化，这种文化被日本人民经营的很成功，定位的很高端。

有一次伦敦朋友请吃饭，时髦的她把我带到市中心区一个闹中取静的的日本餐厅。这家餐厅从门脸儿来看很普通：素色的大门，中间悬挂着一块深色的布。但进屋后，才发现里面原来面积很大而且设计的既古朴又有档次，那些食客们看上去也是一副很精致时髦的样子，这才明白这是家高档的日餐厅。开胃菜来了，是一个精致的小碟子里面放了一两个手指头那么大的东东，它使我明白了什么叫“塞牙缝”——它确实只够用来塞牙缝的，而且吃下去后也不知道那是啥。接着来了一盘混合寿司，总共只有五个，优雅的排列在一个长方形的古朴的碟子，看上去像工艺品一样，而且它的尺寸比平常的要小了一半。味道是不错，但要说它究竟好到如何却不好说，一种食物它不经火的历炼能好吃到哪儿去？想着英国人平时喜欢对美味说“die for it”（味道好的受不了），我想寿司怎么也到不了这种程度。不过，这并不影响它的高贵，最后朋友结账，价格可想而知。我对朋友说没吃饱，她说走咱再去吃炸鱼薯条。

人是有想象力的动物，人的最高境界应该是精神上的而绝对不是物质。在物质层面寿司只是饭团，但在精神层面，寿司就是一种高级的东方文化，它代表的是日本这个讨人喜欢的国家。因为喜欢，所以愿意加倍付出，这叫爱屋及乌，日本人如果能把米饭团子卖出满汉全席的价，那只能说他们有本事。

有一次英国朋友请吃饭，一进门，一组细致精巧的四联中式屏风即映入眼帘，我凑近一看，竟然发现整个屏风雕刻的是牛郎织女的故事，我感到很兴奋，便问朋友说你哪儿得来这么一中国的宝贝？朋友回答说她不清楚，这应该是日本来的吧，于是她把先生叫过来问，她先生就说这是日本的屏风，我说应该不是吧，因为你瞧，这描绘的是关于牛郎织女中国传统民间故事呀！听我这么一说，她先生说声“oh，interesting！”就不吱声了。

看来英国人真是很喜欢日本和日本的文化，或许对他们来说，日本文化应该是代表最高层次的东方文化了吧，因此，他们也理所当然的把亚洲艺术的最高成就算统统算在日本人头上。

有一次我去一民俗博物馆听一场关于古代纺织品的讲座，主讲人在屏幕上展示了一幅明代花鸟工笔画，那只鸟画的非常娟秀古朴，于是坐在我旁边的一个大学生模样的女孩就站起来，问这是不是古代日本民间画？主持人只好再次重复一遍说，这是中国的花鸟工笔画，那位学生模样的人才将信将疑的坐下了。

我看着这位学生，心想这也不奇怪，英国有好多人以为书法是日本人发明的呢，还有，要不是李小龙，武术恐怕也成日本人发明的了。当然，人家为了为了不混淆概念也做了一下区分，管中国的武术叫少林功夫，而日本人的武术叫做Martial Art。少林功夫没人学，Martial Art遍地开花。