《深夜食堂》之黄油拌饭加酱油

《深夜食堂》之黄油拌饭加酱油

最近在Netflix上点到一部日剧叫《深夜食堂》，不经意间被惊艳到了，便马不停蹄的追了起来。

深夜的小酒馆不稀奇，但是通宵的小饭馆却不多，再加上这个小饭馆的主人虽然不是什么米其林大厨，但却可以根据客人的要求烹饪，而且无论是什么人什么样的要求，他都认真的对待。因此，这个仅能容纳十来个人的小饭馆却生意相当不错。更有意思的是，小饭馆的每一位食客和每一道菜都有不一样的故事。

其中有一集的故事是这样的：

有位著名的美食评论家，在某夜被朋友带到这家小餐馆就餐。起初，这位大美食家根本不把这个不起眼的小酒馆放在眼里，为了显示自己很专业，便在众食客面前点高谈阔论的点评着自己吃过的这里那里的美食。饭馆主人对此始终报以浅浅的微笑。

过了一会儿，有一位年长的街头艺人背着吉它进来了，他向主人点了一份黄油拌饭后，便在一旁坐下来。美食家看了这人觉得很奇怪，黄油拌饭有什么好吃的？

等到主人把一碗热乎乎的米饭上加着一块黄油端到街头艺人面前，只见他闻了闻米饭和黄油的香味，然后便开始闭目养神，过了大约半分钟，他睁开眼睛，发现黄油融化了，便在上面又撒了几滴酱油，再把饭拌匀，接着又闻了闻米饭的香味，这才终于美美的吃了起来。

美食家看着眼前发生的这一幕惊呆了：过去的老朋友、艰苦的岁月、人生的奋斗和理想。。。童年的生活情景又一一浮现在他眼前。

从那天起，美食家对食物有了全新的定义：美味的食物，不单单取决于烹饪的材料和技巧，更多时候，我们享受的是食物带来的美好回忆和对生活的启示，这应该才是美食的真正意义吧！

从此以后，这位美食家每次来小饭馆，都会要一份黄油加米饭，然后闭上眼睛，静待片刻，等黄油慢慢的融化后，再在上面撒一点点酱油，等慢慢的拌匀之后，再细细的享用。此时可以看到美食家的那种满足感真实的溢于言表。

我也实践了一下：在某夜里醒来肚子饿的咕咕叫的时候，下楼打开冰箱找吃的，发现里面东西一大堆却提不起兴趣，突然间想起了《深夜食堂》的黄油米饭，决心要试一下。我从电饭煲里挖了些米饭，放微波炉里转了一下，等米饭热了之后，挖了一块黄油放在上面。随后，我也学着闭上眼睛，等黄油化了之后，再往米饭上撒了点酱油，拌匀以后，挖了一大勺塞嘴里，果然是人间美味啊！

不信，你试一试。