【萌萌哒南瓜豆沙面包】

在楼下的转角小店买了两个小南瓜，后来又去whole foods买了一个大南瓜，因为儿子吵着要参加楼里万圣节的刻南瓜比赛。结果我们家上星期谁也没空刻，害得我还一个人吭哧吭哧搬个大南瓜回家！：（

用一个小南瓜做了几个萌萌哒的小南瓜豆沙面包。用的是吐司面包的方子。南瓜蒸熟压成泥。因为南瓜泥含水分，我用南瓜泥代替了牛奶成分。然后淡奶油多加了15g为75g.第一次发酵后就把面团分成六个小面团，静止15分钟后面团就加入豆沙。然后每个面团用四根棉线呈米字型包裹住面团，面团第二次发酵，面团增大棉线就可以把面团刻出南瓜道道了。棉线用油先浸泡一下。

面包粉：250g 鸡蛋 50g 糖 30g 淡奶油 75g 奶粉25g 干酵母（耐高糖酵母）3g 盐 3g 黄油 20g 南瓜泥 150g

纽约上周连续几天阴雨。终于在周六放晴了。可也是降温不少。我们周六暴走团换了一条线路。我们往Soho和NYU方向走，比原先的路线更有些文化气息，哈哈~

经过Soho,看到一些名牌奢侈品店又开始防护戒备，以防周二大选后的动乱。唉。。。

网红店，边上好长的队呢~~~一点一点的放人进店。

昨天开始冬令时，早上出门跑步，看了一眼微波炉上的时间就出门了，锻炼的人比平时少多了。我还想是不是大家头晚party累了，或者不适应新时间。后来才反应过来我早出门了一小时。微波炉上的时间我还没来得及调呢。