大漠戈壁

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日本人为什么热衷于捕殺鲸鱼及海豚? 以及漁民捕魚生活寫照


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 在世界各大洋鯨魚等大型海洋動物日益減少的趨勢下,全世界都參加簽署了禁止捕撈鯨魚的條約。目前只有日本,及北歐四國,尤其是日本,還是在海洋科學研究的名義之下,繼續進行捕撈鯨魚。在日本東北地區河歌山縣太地町“海豚灣“,甚至還有傳統的一年一度在海灣中捕撈及殺害海豚的“捕撈節“。在此節日時,近百頭海豚被漁船趕入港灣的 海域,受到捕殺。甚至包括稀有的白海豚。血染海灣水域,?? 慘不忍睹!

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為什麼日本及北歐四國等海洋國家,至今不願意停止捕殺鯨魚、海豚等大型海洋動物?除了經濟因素之外,其實是有其深刻的傳統觀念。

日本島國及北歐挪威、瑞典、丹麥和芬蘭臨海四國,雖然有狹長的海岸線,但是島國土地狹小,不易發展牛羊豬等飼養業。而且從二次大戰結束以來,開始的從大規模的養雞場獲得雞肉其成本也要比海洋捕撈大得多。所以形成在日本沿海地區漁村,最便宜又新鮮的就是剛剛捕撈的漁獲。比從外地邅淼牟恍迈r的雞肉要便宜得多。而從澳洲進口的牛羊肉則是昂貴的佳肴。  

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因此自古以來,捕撈海洋動物包括各種魚類,就是,這些臨海半島或是環海島國的主要動物蛋白的來源。尤其是地處北半球溫帶地區, 海洋氣候較平穩,遠離近赤道附近的熱帶風暴的襲擊。由此其傳統的捕魚海洋生活形態更是是極其深刻的。

以日本等海洋國家島國的觀念,靠海吃海是天經地義。從他們的觀念来講,與其讓魚類自生自滅,最終都落於鯨魚及沙魚之腹。不如讓漁民一同參與此生態循環過程。所以捕獲鯨魚、沙魚及海豚等大型魚類,正是要保護其他中小型魚類的生存。這是他們與世界保護野生動物觀念不同的”歪理“。    

 我所到過的日本環島各個小港灣魚村,一般都有三種形態的漁船及漁業。

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?一個是日語叫”一本釣”,即僅僅在港灣內釣魚的小漁船。幾乎家家都有。每日清晨在港灣內垂釣,頗有詩意。這種小漁船,和一般城市公園湖泊划的遊船差不多大小,抗風能力極差。所以只能在風面浪靜的小海灣里捕魚。而且大家的生活習慣是,凡是清理魚內臟的下水臟物,必須要倒回到小港灣,以保持提供港灣中魚群的養份及食量。


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?另外在港灣內還有眾多的一小塊、立於海灣中的方形漁?,專門用來養飼鮭魚等貴重魚類。如果需要購買,則漁民用小船前往,現場打撈剛剛長大的新鮮活魚。可以直接作成晚攴的生魚片食用。

第二是有幾十艘中型的幾十噸到近百噸位的環日本島漁輪。具有較強的抗小型風暴能力。一般來說,大致一個月左右沿著日本島外海環島一週捕魚。

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第三種才是全漁村幾個大漁業主的漁業公司,所僅有的幾艘萬噸環球漁輪,並伴有大型冷藏設備或是罐頭生產線。每年出海洋一次,主要是在無人的南太平洋捕魚。而且將漁獲直接銷售於歐美、拉美及全世界。一般一年出洋遠航一次,每次長達近十一個月,只有過新年才回日本一次。所以每次過年後的出海時,全村都舉行盛大的出海儀式慶祝。除了請和尚念經之飛大家都在港口歡送漁輪出港。婦女、兒童們要祈福男人漁民的平安。                                                                                              

因此在日本的沿海地區,天氣預報就是一個重要的消息。如果海面風浪大於三級,則“一本釣”大渔船都不可以下到港灣。而且環島的中小型漁輪也必須回港灣避風。否則就會發生翻船的風險!

在漁輪上漁民行走,都是習慣性的橫向分開腿少隨,以抵抗風浪造成漁船的搖摆。而且人在站立時,必須叉開雙腿隨船搖擺。絕對不能手抓任何把手。否則再次搖擺時,則有由於體重的衝擊,而松手落海的危險!

在漁輪上的主食當然是剛剛新鮮捕撈的鮮活魚。有意思的是漁民直接用刀切下魚頭及魚尾,僅僅切下活魚中段肥美的魚肉食用。實在是非常奢侈的享受!剩下的魚頭、魚尾及骨架全部丟回大海。此時不少白色海鷗及其他大海鳥,跟隨飛在船兩側,從空中直接啣食。頗有風趣!

由此介紹,就可以看到海島國家的漁民們是如何靠海吃海的生活形態。至於巨大的鯨魚,其實是生活在大洋中的哺乳動物,並非屬魚類。所以其肉質鮮美,頗像粗牛肉。因此日本等島國漁民,當然不願意放棄大海中的天然的仿牛肉。因此既使冒著再大的風險,受到國際上的一致指責,也仍然冒著風險而捕殺鯨魚。

這種傳統的捕殺鯨魚等大型海洋動物的行為,正是起源於自古以來,到上世紀二戰結束後,世界進入和平發展、生活水準大大改善為止。這和非洲中部及南部地區,各個原始的部落,自古以來,到上世紀六十年代,脫離英法等殖民主義者而獨立為止。其一直存在的原始的殘酷獵象行為。二者頗為相似!


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评论(1)
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  • 西岸

    小时候吃过鲸鱼肉,不好吃。

    据说太君们是用鲸鱼脂肪做工业原料,价格比做食品高很多。

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