读书人生27——汪曾祺谈味道

《老味道》是中国青年出版社二零一三年出版的一本书名。里头收录了汪曾祺先生许多的只言片句。我怀疑汪先生在世时并没有打算出这样一本书，只不过后人听说谈吃，食指大动香腮涎涌，不遗余力集腋成裘才有了本集子的诞生。看看真有点“黔无驴，有好事者船载以入”的意思。

 

先生谈的是味道，我觉着像品茗。

 

汪曾祺先生的文字格致高雅，与诸字品、意境、内涵考究的很厉害。《老味道》说的是吃；原料、工艺、后味、出处，加上旧字、孤字用了不少，全部溶入鬼斧神工般雕琢的严正细巧。像是怀情百转寄于香茗袅袅，器具、叶瓣，韵味，情痴。欣赏已是美事，更何况把玩。想想天南海北许多奇妙今天已经消失的无影无踪，能留下的，只有文字浓厚的况味。

 

我推崇汪先生知会合一驾驭文字的能力。如果中国作家都像汪先生一样，执着于文字的细腻传神，可能也许，中国文化不再枯焦，顿显千树繁花的活力。