诺贝尔晚宴的花絮

2018年的诺贝尔奖如期在岁末举行，盛大、隆重，每一年的这段时间，人们从瑞典皇家到诺贝尔奖得主，从珠宝服饰珠宝到学术争议，从斯德哥尔摩这座有腔调的城市到世界环保，从诺贝尔奖拒领者到嘉宾感言，再从晚宴花艺到餐具.......林林总总，人们总能如数家珍、津津乐道。作为局外人，似乎对晚宴更感兴趣些。

举行诺贝尔晚宴的地点是斯德哥尔摩市政厅的“蓝厅”。据说，当初设计师本想把大厅涂成蓝天的颜色，但发现修建大厅的红砖更具古朴的美感，于是决定留用红砖的本色。所以，蓝厅其实并非蓝的色。类似于西瓜，人们一直以为是因为从西域引入，故名西瓜。其实西瓜本名应为稀瓜，相传是在神农尝百草时被发现，意思是水多肉稀的瓜，但后来传着传着就变成了西瓜。

作为高规格的晚宴，男士必须打白色领结、无尾晚礼服或者燕尾服，而女士则需要穿最好的正装或长裙。近年来，获诺奖的华裔越来越多，已经有13位之多，出生于大陆本土的也就2位。第一次看到莫言穿燕尾服也是在诺贝尔的晚宴上，感觉平添了不少学者的风度。还记得屠呦呦女士穿着一身紫色的套裙，非常的得体，

十几年来，诺贝尔奖晚宴的花艺装置，都是由冈纳尔卡先生负责。我觉得每一次都很惊艳，特别的大方、高贵和典雅，其个人独到的眼光和高超的技艺真的是可圈可点的。

斯德哥尔摩音乐厅举行传统的诺贝尔奖颁奖仪式之后，移步斯德哥尔摩市政厅，并在那里举行压轴好戏：诺贝尔晚宴。包括瑞典皇室成员及各项诺贝尔奖得主在内的2200多人将出席晚宴。极富特色的菜肴和创造性的娱乐表演，为晚会增色不少。

通常，晚宴的菜单在宴会当天才会公布，每一年的菜单都不同，但统归三大类，即开胃菜、正餐、甜点，至多就加一点北欧特有的风味，如鹿肉等。很多游客慕名到访，希望品尝历年诺贝尔晚宴的菜肴，那市政厅楼下的餐厅就有供应，只是价格并不便宜，一碟菜要卖6000多瑞典克朗。

据说，诺贝尔晚宴从来都是使用专门的、特制的精美餐具，包括十几把镀金刀叉，十多件带金边的碟碗，还有全手工打磨制作的十几种酒杯，上头都标有“诺贝尔”标志，价值不菲。这些餐具平时都被锁在市政厅的保险箱里，一年就只用一次。有传说晚宴用过的餐具当天是不会立即被清洗的，而要一直等到数周后，也即第二年的一月份再由小心谨慎的专业洗碗工作人员洗刷。这听起来也挺有趣的哈？

常有诺贝尔奖得主抱怨晚宴太拥挤甚至吃不饱。但不管如何，作为美食爱好者，我很少评头论足，只会默默地大饱眼福。那接下来就分享一些晚宴的图片吧。

（富春江南综合编辑于网络）