《香脆五香花生米》

主要材料：山东大花生

辅助材料：食盐两大袋，五香粉

烹制方法：

    1，把花生米放入一个耐热的大盆里，煮一壶开水，水开后，直接把烧滚的水倒入盆里，用筷子搅拌。

    2，三分钟后，把花生捞出来，稍稍控水，倒入另一个容器里，加入适量的食盐，撒入五香粉，食盐和五香粉的量按个人喜好添加。

    3，搅拌均匀花生米，尽量使每粒花生都粘上食盐和五香粉，然后倒入一个大平盘里摊平，放置至少三个小时，至花生皮微干。

    4，在炒锅里，放入剩下的食盐，将食盐在炒锅里翻炒，温热后，把晾好的花生米放入炒锅里，小火慢慢翻炒，

    5，待花生米炒至容易脱皮，大概九成熟，就可停火，继续翻炒几分钟。

    6，待到花生米和食盐的温度体温温度，即可把花生米从食盐里筛出来。

    7，晾凉后，花生米放入密封盒里储存，慢慢食用。

小贴士：

    1，花生米选颗粒比较大的山东大花生炒制最好吃。

    2，五香粉最好多放一些，味道会更加香浓好吃。

    3，食盐不宜放太多，以免味道过咸，口感不好。

    4，炒锅花生米的食盐，放凉后，保存好，可反复使用。