《三文鱼蔬果沙拉》
作者:AutumnMountain+-
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三文鱼蔬果沙拉
主要原料:
1,青苹果、红葡萄、白葡萄、甜李子、
2,羽衣甘蓝、紫甘蓝、樱桃番茄、煮黑豆、煮珍珠豆、洋葱、
荷兰豆、西兰花、胡萝卜、
3,炙烤三文鱼丁
辅助调料:
黑胡椒、苹果醋、食盐、橄榄油。
烹煮方法:
1,将青苹果和甜李子削皮去核,切成片放入沙拉盆里。
2,将樱桃番茄、白葡萄和红葡萄(最好是无籽)对半切,放入沙拉盆里。
3,将荷兰豆、西兰花(已经切成小朵)用水焯熟,焯熟的荷兰豆一分为二切
半。
4,羽衣甘蓝和紫甘蓝洗净后,羽衣甘蓝撕成小片,茎部去皮后切成小段,紫甘
蓝切成细丝,一起放入沙拉盆里。
5,胡萝卜切细丝,洋葱切细丝,分别放入沙拉盆里。
6,将煮熟的珍珠豆和黑豆也放进沙拉盆里。
7,将三文鱼切丁,在油里煎烤成外皮焦黄状,也放入沙拉盆里。
8,所有材料按上述方法处理混合在沙拉盆里。
9,依次加入少许苹果醋(几滴即可)、适量盐和黑胡椒粉,倒入橄榄油,将沙
拉拌匀即可装盘上桌。