红烧土豆
作者：杨杰逆+-
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主料：
辅料：
法步骤:
1.准备材料
2.先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片
3.锅里烧开水，土豆花生米冷水入锅，焯去淀粉
4.捞出晾干水分
5.把食用油倒在烧热的锅里，然后把葱放入到热油里面，再放入生姜蒜，要不断的煎炸，烧出葱姜蒜的香味。
6.把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。
7.再放入食用盐、鸡精，蚝油少许，不停翻炒。
8.再放一勺老抽上色，一勺白糖提鲜。
9.喷少许水，大火收汁。
小贴士：
土豆要煮水才能不粘锅，入锅后不停翻炒，土豆吸水吸油，可以稍微多放一点。
