夏日清凉美食:青芒果香干沙拉
作者:一支笔+-
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夏日清凉美食:青芒果香干沙拉
一、材料
青芒果 1颗
香干 2片
红洋葱 半粒
柠檬(汁)或者青柠檬半粒
熟花生 少许
辣鱼露(剁碎的朝天椒泡鱼露) 少许
干红椒 少许
生姜丝 少许
大蒜 少许
薄荷叶(不喜欢可以装饰用) 少许
香菜(可以代替薄荷叶) 少许
(主材料先冷藏或成品后冷藏一下风味更佳)
二、步骤
1、青芒果去皮后用刀刨出芒果丝备用;
2、将香干、红洋葱、生姜切成细丝备用;
3、干红椒、大蒜、香菜切碎;
4、将所有的材料混合,淋上辣鱼露和柠檬汁即可。