端午节两道家宴

端午节主要要吃粽子，剧团买的红豆粽子，红豆最相思，遥寄对故乡的情愫，问候亲朋好友。

自己烤鸭子：

把鸭子清理干净，鸭皮凉干，然后抹上调料，剧团比较喜欢用茉莉花茶，鸭肉并不需要太厚重的香料，腌制好以后，烤箱摄氏200度，烤1个小时，或者更多些时间，根据鸭子大小而定。

这是刚进烤箱时候的鸭子

中间时间要翻另外一面，补贴一些蜂蜜，使眼色更加好看：

最后出炉

下面是剧团朋友的烧鸭子

乐山甜皮鸭

有些地区，端午节一定要吃红苋菜。

红米苋，也就是苋菜。每到端午节的这一天，这菜的价格也会水涨船高，但是，不管啥价钱，嘴上叽里咕噜的嫌价格贵，但还是都会人手一把，反正家家户户都会吃的。

为什么一定要吃，问过老一辈的人，说法不一。只是端午节的前后，江南地区刚好处于黄梅天的阶段，气温迅速升高，杂菌繁殖，毒瘴滋生，人极易生病。而苋菜，能清热解毒又除湿，是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的蔬菜。